Nhớ cơm nước gạoCó ai là người Việt mà không biết món thịt lợn kho? Cái món giản dị, chân chất ấy một thời là mơ ước của bao bữa cơm gia đình, giờ đã thành món bình dân mà khắp “hang cùng ngõ hẻm”, (Nấu mó …
続きを読む
Ẩm thực đất Võ có vô số đặc sản, nào bánh ít lá gai, nước mắm, rượu Bàu Đá,...
'Đạo' bánh tráng Bình ĐịnhẨm thực đất Võ có vô số đặc sản, nào bánh ít lá gai, nước mắm, rượu Bàu Đá cho đến chả cá Quy Nhơn, nem chua Chợ Huyện... Nhưng nói về mức độ đa dạng, phổ biến và tính lan truyền …
続きを読む
Đạo diễn món gỏi cá trích cực ngon
Ở quê mình, Sa Huỳnh - Quảng Ngãi, có câu nói vui về ẩm thực: Mệt mỏi, ăn gỏi hết liền. Nói thế bởi cái làng chài bãi ngang này là “cái nôi” của… kính thưa các loại gỏi. Những thằng bạn xa quê kể, chiều chiều n …
続きを読む
Phở nấu theo phong vị Nhật (Japan)
Những miền... phở lạĐặc sản quê tôi: Nấu món bò khoBây giờ, người ta có thể tìm thấy những vị mới như phở trộn gấc, phở bảy màu, phở nấu theo phong vị Nhật… thêm vào bản đồ phở VN, hiện đại hơn, đa dạng hơn …
続きを読む
Bữa tiệc cá trích béo ngọt sẽ cung cấp đủ năng lượng cho gia đình bạn
Cá trích nướng, thương để đâu cho hết...Trong “Chuyện con mèo dạy hải âu bay” của nhà văn Luis SéPulveda mở đầu là đoạn những con chim hải âu ùa xuống biển ăn cá trích. Bữa tiệc cá trích béo ngọt sẽ cung cấp đ …
続きを読む
Tháng 7 mùa mưa, mùi hương mặn mòi của cá nục tươi ngon
Bếp nhà chộn rộn mùa cá nụcTháng 7 mùa mưa, mùi hương mặn mòi của cá nục tươi ngon làm bếp nhà sực nức và chộn rộn lạ thường...>> Sườn xào chua ngọt Dạo chợ mùa này, dễ thấy cá nục lũ lượt "lên sàn" chễ …
続きを読む
Tháng 7 âm lịch là mùa Vu Lan báo hiếu, mùa ăn chay thanh tịnh
Phở chay cho mùa Vu Lan báo hiếuTháng 7 âm lịch là mùa Vu Lan báo hiếu, mùa ăn chay thanh tịnh. Món phở chay thơm ngon với củ quả, ngọt lành kèm nấm tươi vẫn là món bổ dưỡng đậm đà hương vị...>> Sườn xào chua ng …
続きを読む